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剖腹产喝鸽子汤要放姜吗 产后喝鸽子汤补气血吗

时间:2019-12-04 17:46:00人气:作者:佚名

鸽子汤是一道味道鲜美、营养丰富的汤品,对于孕妇产后恢复也是大有裨益的。可以促进剖腹产伤口愈合,也能改善气血不足,帮助下奶。那么产后喝鸽子汤可不可以放姜呢?

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剖腹产喝鸽子汤要放姜吗

姜是做汤时必备的调味品,可以起到去腥、调味、提鲜的作用,而且生姜对于乳汁分泌没有影响,所以,鸽子汤里能放生姜。但是,生姜吃多了容易上火,而且生姜有点辣味,属于刺激性食物,产后宝妈的身体较为虚弱,所以,鸽子汤里只能放少量的生姜。

为了发挥少量生姜的最大功效,最好在开始做汤的时候就放姜,而且最好切成薄薄的姜片,在油锅里煸炒一下,再用开水炖一下,这样姜片的香味可以彻底释放出来。考虑到产后恢复和下奶的特殊性,做鸽子汤时,除了生姜,料酒、盐也要少放,这些对于产后恢复和母乳的质量都不利,而且鸽子汤不能做得油腻,否则会对宝妈的肠胃造成负担,不利于营养物质的消化吸收,而且过多脂肪堆积对宝妈的产后瘦身也不利。

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产后喝鸽子汤补气血吗

喝鸽子汤的同时,最好把鸽子肉一起吃掉,因为鸽子肉的蛋白质含量相当高,而且易于人体吸收,对于伤口愈合相当有好处,包含在肉里面的鸽子血也具有极高的营养价值,可以补血养血,改善产后气血不足的状况。

鸽子汤尽量在产后一周以后再喝,因为剖腹产后的肠胃功能尚未恢复,油腻大补的食物会给肠胃造成负担,不利于产后恢复,而第一周的乳汁分泌尚未畅通,补多了会造成胀奶,反而不利于下奶,所以,产后第一周应该以清淡的食物为主。

总之,鸽子汤是产后相当不错的滋补品,尤其对于剖腹产的宝妈来说,鸽子汤对于伤口复原非常有利。做鸽子汤可以放姜,也可以放料酒、盐等调味品,但尽量少放一点,口味保持清淡对宝妈的产后恢复更好。

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怎么做鸽子汤更有营养?

1、准备一只闷杀的鸽子,等半小时以后再切成块,这样可以保证鸽子血锁定在鸽子肉里不流失,并准备枸杞、红枣、姜、料酒、食用油、盐等调料品。

2、烧半锅开水,把鸽子肉洗净后放开水里焯一下捞出,这样可以把鸽子肉中的蛋白质锁住,也可以去除清洗不掉的一些血污,起到去腥去污的作用。

3、往铁锅里倒入适量食用油,稍微加热后放适量切好的生姜片进行煸炒至出香味,再往油锅里倒入适量开水,把姜片的味道炖出来。

4、把鸽子肉放入铁锅进行翻炒,这样可以让肉质成型、保持鲜嫩,再放入料酒去腥,接着放入红枣、枸杞和冷水,水要没过鸽子肉,用大火烧开。

5、如果有炖汤的砂锅,可以把铁锅里的鸽子肉和汤倒入砂锅,用小火慢炖一小时以上,再往汤里放入适量的盐,炖十几分钟就可以关火了。

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