手机端
当前位置: > 文章 > 生活常识

柚子皮可以做菜吃吗

时间:2020-10-29 00:25:34人气:作者:admin

我们都知道,柚子皮是比较常见的一种果皮,它的用途比较多,可以去除异味,去除甲醛,还可以驱蚊驱虫等等,除了这些妙用之外,柚子皮还可以做菜吃。那么柚子皮可以做什么菜吃呢?下面让我们具体来看看吧!

柚子皮可以做菜吃吗

柚子皮也可以做菜吃的。你可以选择柚皮来煮,就像普通的蔬菜一样。

果皮厚,果肉鲜美,清爽爽口,令人赞叹;果皮、柚子花可入药,被誉为“天然水果罐头”。柚皮具有食用、除异味、防蚊的作用。吃东西的方法很多。为了避免苦味,需要先把黄色的外皮切掉,中间留一块柔软的白色海绵吃,或者在加入洋葱、生姜、大蒜、辣椒、酱油等食材时炒一下,再加一点油在锅里煎一下。

柚子皮可以做什么菜吃

柚皮扣肉

材料:

柚皮、猪肉

方法:

1、取500克猪肉,按一般的肉钮程序:煮至八成熟-外皮沾上甜酒-锅内有油-开锅再煮汤,切片。

2、将柚皮切成薄片,夹在每个钮扣中间,放入碗中,均匀地放入精盐、酱油和豆豉,放入笼中蒸至软烂。

3、柚皮的白果肉不仅能降低菜中的脂肪含量,而且能解腻。不仅营养效果极佳,柚子皮更是美容“好手”。

麻辣柚皮

材料:

柚皮,辣椒酱(或豆豉和辣椒),大蒜,芹菜,姜,鸭汁。

方法:

1、用一把切好的柚子皮,切一层薄薄的柚子皮,三天后用刀蘸一次,或者用一把水把它切成薄片。这种浸泡是为了去除柚皮的苦味。

2、把浸在水里的柚皮去掉,挤干水,在锅里干炒。这可以去除水分,去除皮肤上的绿色和涩味。把干柚皮放进锅里。

3、锅里多放点油,柚子皮吸油性很强。烧热油,放入生姜、辣椒酱(或放辣椒酱和酱油)翻炒。把柚皮放进锅里炒一会儿。

4、倒入两勺鸭汁翻炒(柚木有自己独特的风味,可以与鸭肉的混浊味混合,特别好。如果没有鸭汁,可以用鸡肉汁使柚子皮新鲜)。

5、加入大蒜、芹菜、鸡精、白盐、生水,炒熟即可!

柚皮排骨汤

材料:柚皮1片,排骨500克,适量盐,生姜3片

方法:

1、柚子皮外面的一层黄绿色是苦切掉的,只要内囊呈白色,排骨就可以和鸡肉或其他肉类一起烹调。

2、柚皮泡在水里挤干水,泡的时间比较长,我有时隔夜泡,中途多喝水,可以减少涩味。

3、把排骨切成块,放入汤锅里,放足够的水煮开。换小火锅1小时,把柚皮放在一起。

4、将小火锅调至30分钟左右,适量调味。

柚子皮的营养价值

1、柚皮和柚子肉富含维生素、矿物质、胡萝卜素、枳实、糖等营养成分。

2、柚皮具有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解毒的功效。

3、柚皮也与类黄酮相似,其复合物具有很强的抗炎作用。

4、柚子皮中含有大量叶酸,酸甜适中,可被胃消化。

柚子皮光滑,能除油脂,清热解毒,是清热润肺的上品,是中秋季节油腻的时节水果。如果喜欢辛辣食物,又怕上火,可以在炒柚皮时加入一些干辣椒,这样可以清热降火。这样,你就可以享受美味,而不必担心过热。除了这些丰富的营养价值外,柚子皮还具有治疗儿童肺炎、老年慢性咳嗽、冻伤和炎症的功效,以及除异味、清洁、驱虫等家庭神奇功效。

'); })();