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螃蟹蒸多久才能杀死寄生虫

时间:2020-11-03 00:25:56人气:作者:admin

每逢九十月份,那是最流行吃螃蟹的日子,而且螃蟹的吃法也是特别多的。比如清蒸、红烧,还有一些人最爱吃的醉蟹,可以说是吃的有滋有味的。不过螃蟹毕竟生活在水域里,除了会有泥沙之外,还要注意寄生虫的问题。少量的吃当然没什么了,但如果是非常喜欢的话,那么螃蟹一定要做熟了吃。那么螃蟹蒸多久可以杀虫呢?

螃蟹蒸多久才能杀死寄生虫

蒸螃蟹建议在水煮开锅后再继续煮5-10分钟即可,这时候已经完全熟透了,是可以杀死螃蟹体内的寄生虫的。

选择螃蟹时,请勿选择太大的螃蟹,蒸时可能不方便。蒸时首先将螃蟹放入冷水锅中。 如果选择普通锅,通常需要蒸20至30分钟;如果是高压锅,则只需5至8分钟。 但这也取决于螃蟹的大小,如果螃蟹很大,就要多蒸一会儿。

蒸螃蟹大火蒸还是小火蒸

蒸螃蟹用大火好,可以大火煮开后,关小火再蒸煮十分钟左右,彻底蒸熟。建议不要在烹饪过程中打开锅盖,要一次性将其全部蒸熟,否则会影响螃蟹的味道。

蒸螃蟹时,可以撒些盐,使其更美味,使蒸好的螃蟹口感最好,最新鲜。 当然,盐不要太多,否则会盖掉螃蟹的鲜味。

怎么洗螃蟹

1.首先准备半盆水和一把旧牙刷。

2.放入待清洁的螃蟹,不要担心螃蟹会跑来跑去,它会掉入水中。有些螃蟹会用光,只是捉住它或将其赶入水中,过一会儿就会变得安静。浸泡约十分钟以洗净。

3.抓住螃蟹的两侧,并用牙刷大力清洁背部,腹部和口腔。然后清洁螃蟹的侧面,脚和钳子的根部。

4.这是最关键的步骤,比较考验胆量。抓住双钳(用牙刷柄从下到上捡起双钳的接头,用螃蟹的拇指和食指抓住钳子根部的蟹爪。一些凶猛的螃蟹可以先向下按几次钳或敲打几次)打开腹盖,从中间往里挤压粪便。

5.清洁蟹腹部的污垢和蟹爪,以便清洁蟹。

6.洗净后,将洗净的螃蟹放入装有半锅清水的锅中(如果不放水,螃蟹会四处跑动),加满净水并浸泡约十分钟,然后漂洗,目的是清洁洗螃蟹时带进去的脏水。

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