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柚子一半红一半白是什么原因

时间:2020-11-04 00:26:14人气:作者:admin

我们都知道,柚子吃起来果肉鲜嫩多汁,口感香甜可口,含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等,是很受欢迎的一种水果,很多人都会吃柚子。那么柚子一半红一半白是怎么回事呢?下面让我们具体来看看吧!

柚子一半红一半白是怎么回事

1、柚子一半是红肉,一半是白肉,主要是蜜蜂授粉造成的。一些水果种植者在红肉蜜柚园有白肉柚,蜜蜂在授粉期间传播!一般来说,这种水果很少出现!                 

2、也许,这是自然界中个别果实和枝条不完全变异的正常情况。这种变异叫做嵌合体变异,果肉是可食用的。

3、也有可能是柚子生长过程中受降雨和日照不足的影响,使白柚果肉变红。

4、也可能是由于储存时间过长、过熟、缺水,也可能是打开后,长时间暴露在空气中,与空气发生反应,导致氧化变色。

柚子一半红一半白能吃吗

柚子一半红一半白能不能吃,主要看变红的程度:

1、轻微发红

当白柚的内皮细胞变红,但果肉没有变红或果肉只是微微变红时,这样的白柚还是可以吃的,但如果有苦味,那就不建议吃了。

2、严重发红

如果白柚子的果肉在打开后有很大一部分变红,那么很明显柚子已经变质了。这样的白柚子不建议食用,尤其是苦味的柚子。

柚子怎么挑选有水分的

1、选择光滑肌肤

刚采摘的柚子,表面可能光滑反光,而且成熟度相对较高。如果你看到柚子皮已经干瘪了,而且颜色是黑色的,而且感觉干燥,那么柚子水就会少而不甜!所以首先要注意的是,不要选择那些看起来干瘪的皮肤!

2、买头尖的

有锋利的柚子,有些是圆的。它们不仅外表不同,口味也不同。如果你想吃味道甜、水多的柚子,最好买一个尖的,因为圆的柚子味酸酸,而且皮厚,果肉其实很少。

3、选择有弹性的

柚子如果果皮很厚,那么果肉自然就会少一些,在挑选的时候,可以按一下柚子,如果能感觉到弹性,就好像可以摸到果肉一样,那么这种柚子成熟度高,味道会比较甜,而且果肉也比较多!但如果用力按,或摸起来很硬,很难摸到果肉,那么这样的柚子就是厚皮少肉!它可能是酸的,甜度和水分会降低。

4、选重的

如果想选择水分充足的柚子,可以在购买时用手称一下。秋天吃的柚子不像橘子。很多柚子比较小,吃起来也比较差,因为很多小柚子可能还没有完全成熟,所以口感也很差。所以柚子多吃点天然的柚子汁也不多,因为柚子更富含天然水果的味道!

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