手机端
当前位置: > 文章 > 生活常识

柚子煮粥为什么苦

时间:2020-11-07 00:25:18人气:作者:admin

我们都知道,柚子的吃法有很多,大多数人都是直接吃里面的果肉,而有些人会用柚子煮粥吃。柚子煮粥的做法有很多,有些人做出来的柚子粥有苦味,那么柚子煮粥为什么苦呢?下面让我们具体来看看吧!

柚子煮粥为什么苦

柚子煮粥的味道略带苦味。它需要用适量的糖调味才能变甜。但是,如果柚子煮粥变得很苦,可能是由于以下原因造成的:

1、柚子不太熟:少吃

柚子成熟后会变甜。未成熟的柚子如果用水煮,就会变苦。比如这种柚子通常含有大量的单宁,只能少量食用,否则会刺激肠胃,引起不适。

2、不小心放了柚皮:少吃

柚皮中含有苦味的生物糖苷。如果在煮柚子时多加些柚皮,就会出现苦涩的柚皮水。建议控制煮柚子水的量。一般来说,柚肉1份,米饭3粉为宜。同时,在这种情况下最好少喝柚子水,以免刺激肠胃。

3、柚子变质了:不能吃

在烹调前,柚子会被冻伤或长期存放,导致变质和苦味。煮沸后,苦味不会消失。不过,煮过的柚子不能食用,可能会引起身体不适。

柚子怎么煮粥

冰糖柚子菊花粥

材料:菊花、柚子、大米、糯米、冰糖、水2粒

方法:

1、把糯米泡在水中半小时,让糯米膨胀;

2、把菊花泡在开水里,把柚子撕成一条线(如果你不想,就一小块就行了);

3、菊花取下花托,留下花瓣,菊花茶放入米饭中,烧开火,翻文火煮;

4、炖20分钟后,加入柚子丝和冰糖,打开砂锅,连续搅拌10分钟,直到粥变粘为止。

提示:

1、选择柚子时,用手称一下,最好冷静点。

2、鲜菊花,或菊花茶中的干菊花均可使用。

柚子煮粥要注意什么

柚子粥可以给人体带来很多好处,但吃的时候也有很多注意事项。柚子有利尿作用,能促进人饭后排尿。因此,尿频病患者不宜食用,以免病情加重。柚子有降血压的作用,但不能与降压药合用,否则会导致血压降至低血压水平,甚至危及生命。因此,服用降压药前后不能吃柚子。

'); })();